Suhkru- ja nisuvaba tort

Oled otsustanud magusast loobuda, kuid nüüd, kus pühad käes, tahad ikka midagi küpsetada? Valmista üks suhkruvaba köögiviljakas tort!

Põhi

1/3 pakki pehmet võid

1 keskmine pastinaak, aurutatud ja püreeritud

2 spl kakaod

6 spl sinise maisi jahu (võid asendada muu jahuga, ainult et muid jahusid võib rohkem kuluda)

1 tl alumiiniumivaba küpsetuspulbrit

Pane ahi 180 kraadi peale sooja. Sega ühes kausis kuivained ja teises pastinaak ning pehme või. Seejärel sega need kokku ja määri lahtikäiva koogivormi võitatud põhjale. Küpseta 10 minutit ja aseta jahtuma.
Kate3 purki kookoskreemi1 keskmine maguskartul, aurutatud ja püreeritudPeotäis chia seemneid¾ klaasi külmutatud pohli30 g želatiini, paisuta külmas vees ja sulata veevannil vedelaksSega 3 esimest koostisainet omavahel, kuni kõik on segunenud. Seejärel lisa aeglaselt niristades ja segu pidevalt segades želatiin. Vala segu jahtunud koogipõhjale. Pane igaks juhuks taldrik koogivormi alla, sest segu võib pisut läbi tilkuda. Nüüd „uputa“ katte sisse külmutatud pohlad. Lase vähemalt paar tundi külmas taheneda. Valmis kook kaunista käepäraste vahenditega – šokolaad, lilleõied, marjad. Siin on palju eksootilist kraami, nii et pärast söömist tuleks kindlasti päikse kätte minna.

Head isu!