Suhkru- ja nisuvaba tort

Oled otsustanud magusast loobuda, kuid nüüd, kus pühad käes, tahad ikka midagi küpsetada? Valmista üks suhkruvaba köögiviljakas tort!

Põhi

1/3 pakki pehmet võid

1 keskmine pastinaak, aurutatud ja püreeritud

2 spl kakaod

6 spl tatrajahu (võid asendada muu jahuga, ainult et eri jahude vajadus võib olla erinev)

1 tl alumiiniumivaba küpsetuspulbrit

Pane ahi 180 kraadi peale sooja. Sega ühes kausis kuivained ja teises pastinaak ning pehme või. Seejärel sega need kokku ja määri lahtikäiva koogivormi võitatud põhjale. Küpseta 10 minutit ja aseta jahtuma.

Kate

3 purki kookoskreemi

1 keskmine maguskartul, aurutatud ja püreeritud

Peotäis chia seemneid

¾ klaasi külmutatud pohli

30 g želatiini, paisuta külmas vees ja sulata veevannil vedelaks.

Sega 3 esimest koostisainet omavahel, kuni kõik on segunenud. Seejärel lisa aeglaselt niristades ja segu pidevalt segades želatiin. Vala segu jahtunud koogipõhjale. Pane igaks juhuks taldrik koogivormi alla, sest segu võib pisut läbi tilkuda. Nüüd „uputa“ katte sisse külmutatud pohlad. Lase vähemalt paar tundi külmas taheneda. Valmis kook kaunista käepäraste vahenditega – šokolaad, lilleõied, marjad. Siin on palju eksootilist kraami, nii et pärast söömist oleks hea seda päikse kätte neutraliseerima minna.

Avasta köögiviljakate tortide maailm – armastusega

Kui see retsept puudutas Sind, siis kujuta nüüd ette muid torte ja kooke, näiteks sünnipäevatorti, rullbiskviiti või küpsisetorti, millele annavad magusat maitset hoopis köögiviljad. Just nii sündis köögiviljakate tortide minikursus – et tuua magusasse maailma uutmoodi kergus ja elujõud. Et pakkuda kehale nauditavat ja mikrobioomi toetavat magusat.

Koolitusel õpid looma:
✨ sünnipäevatorte
✨ kräsupeasid
✨ toorjuustukooke
✨ rullbiskviite

Need pole lihtsalt retseptid. Need on kutse avastada, et magus ei pea olema kompromiss, vaid kingitus.

Marika jagas nii:
“Olen suure muutuse läbi teinud! Magusaisu rahuldavad täielikult köögiviljakad tordid! Imeline! Kogu mu toitumine on muutunud – lihtne, köögiviljakas. Tänu Sulle, Kairi!”

Kui tunned, et see maailm kutsub Sind – looma, nautima ja samas end hellitama – siis kutsun Sind osalema sel elujõudu taastava magusaga loodud kursusel.

Liitu siin ja naudi terve aasta jooksul köögiviljakate tortide valmistamise rõõmu juhendatult.

Kingi endale elujõuline maius – mitte karistuseta, vaid armastusega.

Soojust ja maitsehetki soovides,
Kairi